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Se proyecta que las entregas de alimentos en línea crecerán hasta alcanzar los 1,85 billones de dólares para 2029, y eso no es, literalmente, una buena noticia para nadie, desde los restaurantes hasta los amantes de la comida cotidiana. En serio, la industria de entrega de alimentos web2 es una de las más rotas que existen, un excelente ejemplo de cómo un intermediario irrumpe para hacer las cosas más difíciles para todos. Da la casualidad de que esto lo convierte en un caso de uso perfecto para web3 y redes de infraestructura física descentralizadas, más precisamente, uno que coloca a web3 en el centro de un servicio utilizado por miles de millones en todo el mundo.
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El círculo vicioso
Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que las entregas de comida sean tan horrendas? Bueno, todo se reduce a las tarifas.
Considere esto: su aplicación diaria de entrega a domicilio en varios restaurantes cobraría una tarifa de hasta el 30% por sus servicios. Esta tarifa la paga el restaurante y cubre el uso de la plataforma y, opcionalmente, aspectos como marketing y promociones. Sin embargo, el problema es que, si bien los restaurantes suelen operar con un margen de beneficio de 2x-3x, eso es para mitigar sus gastos generales extremadamente altos. Cuando tienes que aferrarte tan desesperadamente a la solvencia, cualquier cosa que reduzca tus ganancias (como la tarifa de la aplicación de entrega) te perjudica gravemente.
La solución inmediata es simple: arrojar estos costos al comprador. Una entrega a domicilio te costaría alrededor de un 20% más que cenar en casa, lo cual no suena divertido, ¿verdad? Bueno, las empresas de reparto también lo creen, por lo que a menudo obligan a los restaurantes a mantener los precios que ves en la aplicación consistentes con lo que pagarías en el local. Obviamente, esto no ayuda mucho a resolver el problema original, por lo que el resultado habitual es que los precios simplemente suben en todos los ámbitos, tanto en la aplicación como en el restaurante.
Por supuesto, los usuarios no están muy contentos con los aumentos, y es comprensible, ya que tienen que pagar una factura bastante desproporcionada por un poco de comodidad. Entonces, hacen algo razonable: reducen el uso de aplicaciones de entrega. De hecho, también cenan menos fuera de casa, lo que aumenta aún más la presión sobre los restaurantes. Los mensajeros, o “socios”, como prefieren llamarlos las aplicaciones, también tienen pocos motivos para estar contentos, ya que no se llevan la mayor parte de los servicios.
El acorde final de este drama nos lleva a los propios servicios de entrega, que… apenas ganan dinero. Atrapadas en una amarga lucha por el dominio del mercado, las empresas están gastando incontables miles de millones en marketing, promociones, descuentos y cualquier otra cosa que les atraiga más usuarios. En verdad, es una industria que está en guerra consigo misma en cada paso del camino, lo que es una clara señal de un modelo de negocio insostenible.
La solución web3
Lo anterior es un gran ejemplo de cuánto caos y miseria puede crear un intermediario al interponerse entre el proveedor y el comprador. ¿Esto tiene que significar que debemos olvidarnos de pedir nuestras merecidas pizzas de los viernes? Bueno, no. Sólo necesitamos un modelo de negocio más sostenible detrás de la aplicación que lo ofrece. Y DePIN es justo el modelo que la industria necesita.
Para todas sus partes interesadas clave, desde restaurantes hasta amantes de la comida que se quedan en casa, la experiencia de entrega impulsada por DePIN sería en gran medida la misma. Aún así, inicias sesión en la aplicación, navegas por el menú, pides lo que te llame la atención y lo recibe un mensajero independiente. La principal diferencia es que no tienes que pagar tanto ya que técnicamente no hay intermediarios.
Lo que hay es más bien un mercado descentralizado donde los restaurantes ofrecen productos del mundo real directamente a los clientes. En lugar de la gigantesca tarifa de una plataforma web2, todo lo que tienen que pagar es la tarifa de red de DePIN, que es considerablemente menor. Esto les permite ofrecer alimentos a precios más bajos sin tener que sacrificar sus ganancias; en todo caso, es probable que aumenten.
En el otro extremo de esta ecuación están los usuarios, que pueden disfrutar de la misma comida a precios más bajos. Esto los incentiva a utilizar el servicio con más frecuencia, amplificando aún más los ingresos de los restaurantes. Los mensajeros también se benefician de esto, obteniendo recompensas por las entregas a través de contratos inteligentes transparentes y sin confianza. Y, por supuesto, en las mejores tradiciones de web3, la comunidad, incluidas todas las partes interesadas, puede opinar sobre cómo funciona el servicio a través de una gobernanza basada en tokens. Este modelo de crecimiento centrado en la comunidad, junto con precios reducidos, le ahorra al proyecto la necesidad de un presupuesto de marketing inflado, dejando que el servicio hable por sí mismo.
Con el auge de DePIN, el mundo se encuentra en un momento crucial: un momento en el que Web3 tiene una oportunidad real de tener un impacto real en la forma en que hacemos algunas de las cosas más cotidianas. La industria de entrega de alimentos es un caso de uso perfecto aquí, con sus intermediarios Web2 creando un círculo vicioso insostenible, y el modelo DePIN le brinda la oportunidad de romper el círculo y reinventarse de una manera más sustentable. La oportunidad está ahí y las cosas se están cocinando: es hora de un gran cambio.
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Este artículo fue escrito en coautoría por Max Thake y Bas Geelen.
Max Thake y Bas Geelen
Max Thake es cofundador de peaq, la cadena de bloques de capa 1 para DePIN y Machine RWA, y de EoT Labs, una organización de incubación y desarrollo de software que apoya proyectos de código abierto centrados en la Economía de las Cosas. Max también es miembro de Sigma Squared Society, una comunidad global de fundadores menores de 26 años.
Bas Geelen es un comercializador senior de Bistroo, un DePIN de entrega de alimentos y comida para llevar, donde lidera estrategias de marketing innovadoras para elevar la marca de Bistroo en el espacio blockchain y de entrega de alimentos. Con una maestría en consultoría estratégica, Bas combina su experiencia analítica con una ventaja creativa perfeccionada como productor de cine y diseñador de marcas blockchain. Su conjunto diverso de habilidades y su visión estratégica impulsan el posicionamiento único de Bistroo en el mercado, haciendo que la tecnología descentralizada sea accesible y atractiva para una amplia audiencia.